Gemlik zeytini ile trilye zeytini aynı mı? Ülkemizde kamu kuruluşları ve özel sektör tarafından üretilen zeytin fidanlarının yaklaşık %80’i Gemlik zeytin çeşidinin fidanlarıdır. Bu nedenle zeytin yetiştiriciliği yapılan tüm bölgelerde bu çeşide rastlanmaktadır. Gemlik zeytini için Tirilye, Kıvırcık, Kaplık, Kara gibi isimler kullanılmaktadır. Trilye zeytini nasıl anlaşılır? Trilye zeytinleri orta derecede acılık, hafif tuzluluk ve belirgin meyvemsi bir lezzet profili ile karakterize edilir. Zengin bir zeytinyağı aroması ve hafif baharatlı notalar içerir. Renk ve şekil: Trilye zeytinleri siyahtır ve küçük ve oval bir yapıya sahiptir. Trilye zeytin yağlık mı sofralık mı? TİRİLYE ZEYTİNİ; Dünyanın tek sofralık zeytinidir. Yağ oranı yüksek,…
Yorum Bırak