Sake ağır bir içki mi? Genellikle beyaz şarap rengindedir. %18-20 alkol içerir. Şaraba göre hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Sake’nin tadı neye benzer? Sake’nin yarı tatlı şaraba kıyasla nispeten düşük asiditesi ona daha tatlı bir izlenim verir. Ancak, şeker içeriği nispeten yüksek olsa bile, süksinik asit ve laktik asitten gelen asidite tatlı tadı maskeleyebilir. Bu, basit, tatlı bir tat yerine dolgun gövdeli bir tatla sonuçlanır. Sake’nin yarı tatlı şaraba kıyasla nispeten düşük asiditesi ona daha tatlı bir izlenim verir. Ancak, şeker içeriği nispeten yüksek olsa bile, süksinik asit ve laktik asitten gelen asidite tatlı tadı maskeleyebilir. Bu, basit, tatlı bir…
Yorum Bırak