Boyoz ismi nereden gelir? Boyoz İspanya’dan geldiği için isminin kökeni de İspanyolcadır. Boyoz, “küçük ekmek” anlamına gelen İspanyolca bollos kelimesinin çoğuludur. İspanyolcada iki “l” harfi “y” sesiyle telaffuz edildiğinden dilimizde “boyoz” olarak yerleşmiştir. Boyoz neresi? Boyoz – İzmir. Boyoz, İzmir’e özgü bir hamur işidir. Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biridir. Genellikle haşlanmış yumurta ile tüketilmesi tercih edilir. Çiğ boyoz kaç gün dayanır? Hemen tüketilmeyecekse, oda sıcaklığında, ağzı kapalı bir ortamda, temiz bir bezle örtülerek tepsisinde 1-1,5 gün saklanabilir. Çiğ boyoz nasıl pişirilir? Boyozumuz için pişirme önerisine gerek yok. * Oda sıcaklığında 15-30 dakika çözdürün. * Önceden ısıtılmış 200-220 °C fırında yaklaşık 18-20 dakika…
Yorum Bırak