Sirke Fıçısı Hangi Ağaçtan Yapılır? Bilim ve Gelenek Arasında Bir Yolculuk Geçenlerde pazardan aldığım ev yapımı üzüm sirkesini denediğimde, ilk yudumda damağımda bıraktığı yoğun ve katmanlı tadı hemen fark ettim. Satıcı kadın bana gururla, “Bunu dut ağacından yapılmış eski fıçıda beklettim,” dedi. O an aklıma şu soru geldi: Sirke fıçısı hangi ağaçtan yapılır? Bu sorunun cevabı yalnızca teknik bir detay değil; kimyadan kültüre, gelenekten sağlığa kadar uzanan geniş bir hikâye. Bilimin Söylediği: Ahşap ve Fermentasyonun Kimyası Bilimsel açıdan sirke üretimi, fermantasyon sürecine dayalıdır. Alkol, asetik asit bakterilerinin etkisiyle aside dönüşür ve ahşap fıçı burada aktif bir rol oynar. Meşe, kestane,…
4 YorumEtiket: bir
Aydes Ne Demek? Güç İlişkileri ve Toplumsal Düzen Üzerine Bir Siyasi Analiz Bir siyaset bilimci olarak, toplumsal yapıları ve güç ilişkilerini incelerken, kavramların, terimlerin ve sembollerin bireylerin düşünce dünyasında nasıl anlam kazandığını görmek her zaman ilgimi çeker. Kavramlar, toplumsal düzenin ve siyasal yapıların inşasında önemli bir araçtır. Bu yazıda ele alacağımız “Aydes” terimi, ilk bakışta gündelik bir kelime gibi görünse de, derinlemesine analiz edildiğinde, güç, iktidar ve toplumsal normlarla ilişkilendirilebilecek bir kavram olarak karşımıza çıkar. Peki, “Aydes” ne demek? Bu terim, siyasetin ve toplumsal ilişkilerin nasıl şekillendiğini ve cinsiyet temelli bakış açıları ile nasıl etkileşime girdiğini anlamak için önemli bir…
8 YorumKatma Değer Vergisi Oranı Nedir? Küresel ve Yerel Dengelerin Gözünden Bir Yolculuk Merhaba sevgili okur, bugün sizlerle hepimizin hayatında var olan ama çoğu zaman arka planda bıraktığımız bir konunun derinliklerine inmeye çalışacağız: Katma Değer Vergisi, yani KDV. Bu yazıyı, farklı perspektiflere açık biri olarak kaleme alıyorum; çünkü bir ülkenin KDV oranı yalnızca rakamlardan ibaret değildir. O rakamların ardında ekonomik stratejiler, toplumsal tercihler ve kültürel bakış açıları vardır. Gelin bu görünmez verginin dünyadaki ve Türkiye’deki serüvenine birlikte bakalım. Kısa cevap: Katma Değer Vergisi (KDV), mal ve hizmetlerin üretimden tüketime kadar her aşamasında uygulanan dolaylı bir vergidir. Türkiye’de genel oran %20’dir; bazı…
8 YorumKasap Türkçe mi? Geleceğin Dil Haritasında Şaşırtıcı Bir Yolculuk “Kasap Türkçe mi?” diye sormak, ilk bakışta basit bir dil sorusu gibi görünebilir. Ancak bu sorunun ardında çok daha derin bir anlam, bir gelecek senaryosu yatıyor olabilir. Belki de bu satırları okuyan sen de benim gibi, kelimelerin kökeninden çok daha fazlasını merak ediyorsun: Gelecekte dilin, kültürün ve kimliğin nereye evrileceğini… Gel, birlikte bu sorunun peşinden gidip düşünelim. Çünkü bazen küçük bir kelime, geleceğin büyük hikâyelerini fısıldar. Kasap: Bir Meslekten Fazlası mı? “Kasap” kelimesi, et kesen bir zanaatkârı tanımlamakla kalmaz; aynı zamanda toplumların üretim, tüketim ve yaşam alışkanlıklarına dair ipuçları taşır. Türkçede…
8 YorumTürkiye’nin En Büyük Hastanesi Kaç Yataklı? Sosyolojik Bir Perspektiften Toplum ve Sağlık Kurumları Bir sosyolog olarak, toplumun aynasını en net görebildiğimiz yerlerin başında hastaneler gelir. Çünkü hastaneler, yalnızca sağlık hizmetlerinin verildiği yerler değil; toplumsal normların, cinsiyet rollerinin, kültürel pratiklerin ve hatta sınıfsal farklılıkların yeniden üretildiği mikro toplumlardır. “Türkiye’nin en büyük hastanesi kaç yataklı?” sorusu da aslında bir sayısal verinin ötesindedir; bu soru, sağlık sisteminin arkasındaki devasa toplumsal yapıyı ve modern toplumun örgütlenme biçimini anlamamızı sağlar. Modern Sağlık Kurumları: Toplumsal Yapının Görünür Yüzü Türkiye’nin en büyük hastanesi, Ankara’da bulunan Bilkent Şehir Hastanesi’dir. Yaklaşık 3.704 yatak kapasitesiyle devasa bir sağlık kompleksi olan…
6 YorumStardew Güz Kaç Gün? Tarihin Ritminde Bir Dijital Mevsim Yolculuğu Bir tarihçi için zaman, yalnızca akıp giden bir çizgi değildir; o, anlamların, dönüşümlerin ve hikâyelerin içinde şekillenen bir varlıktır. Geçmişi anlamak çoğu zaman bugünü çözmenin en güçlü anahtarıdır. İşte bu yüzden, dijital bir dünyanın küçük bir köşesinde geçen Stardew Valley bile, bir tarihçinin merceğinde sadece bir oyun değil, toplumsal ve kültürel bir dönüşümün sembolüdür. Stardew Valley ve Zamanın Ruhu 2016’da piyasaya sürülen Stardew Valley, ilk bakışta nostaljik bir çiftlik simülasyonu gibi görünür. Fakat derininde, modern insanın kaybettiği doğayla ve zamanla bağını yeniden kurma çabası yatar. Oyun, geçmişin ritmini bugünün hızına…
4 Yorum